Prajitura in memoria mamei Sfantului Mare Mucenic Fanurie

Prajitura, impartita pentru pomenirea mamei Sfantului Mare Mucenic Fanurie este  un raspuns al crestinilor la rugamintea sfantului de a o pomeni si pe mama sa.

Pe blogul Nicoletei am gasit aceasta reteta: 

- 4 masuri faina

- 3 lingurite praf de copt

- 1 1/2 lingurite scortisoara

- 1/2 lingurite cuisoare macinate

- 1 masura zahar

- 1 masura ulei

- 2 masuri suc de portocale

- coaja de la 1-2 portocale

- 1/2 masura vin alb sau apa

- un varf de lingurita de sare

- 1 masura stafide

- 1 masura nuci

Se amesteca faina ca scortisoara, cuisoarele, coaja de portocale, zaharul, sarea si praful de copt. Separat se amesteca bine sucul de portocale, uleiul, vinul. Apoi se adauga faina aromata si se omogenizeaza. La sfasit se adauga nucile si stafidele. Se coace in cuptorul preincalzit, la foc mic, timp de 45-60 minute.